Cómo hacer un pescado
En los últimos 10 días, entre los temas populares sobre los alimentos en Internet, el volumen de búsqueda de "peces de tu lado" ha aumentado significativamente, convirtiéndose en el foco de muchos amantes de la comida. Como un plato famoso tradicional en la región de Sichuan-Chongqing, Uting Fish ha conquistado las papilas gustativas de innumerables comensales con su sabor picante y fresco. Este artículo le presentará en detalle el método de producción de un pez y adjuntará datos sobre temas populares en toda la red.
1. Origen y características de los peces hasta el momento
Uting Fish se originó en la ciudad de YouTing, el distrito de Dazu, Chongqing, y es una cocina clásica de Jianghu en la cocina de Sichuan. Su característica es que usa carpa de hierba fresca, combinada con docenas de especias y bases secretas. El pescado es tierno y sabroso, picante y agradable, y cuanto más lo comes, más lo sabes, más delicioso será.
| Temas calientes | Índice de popularidad | Volumen de discusión | Plataformas de búsqueda en caliente |
|---|---|---|---|
| Manera auténtica de hacer un pez | 1,250,000 | 56,800 | Tiktok, Xiaohongshu |
| Alimentos imprescindibles en Chongqing | 980,000 | 42,300 | Weibo, estación B |
| Colección completa de recetas de pescado picante | 760,000 | 38,900 | Baidu, Zhihu |
2. Cómo hacer pescado aún
1. Prepare ingredientes
Ingredientes principales: 1 carpa de hierba fresca (aproximadamente 2-3 Jin)
Ingredientes auxiliares: 50 g de chile seco, 20 g de pimienta, 30 g de pasta de frijoles, 20 g de pimienta en vinagre, 30 g de jengibre y ajo picado, 20 ml de vino de cocción, salsa de soja ligera de 15 ml, 10 g de azúcar, esencia de pollo 5 g y cantidad de cilantro apropiado
| Ingredientes | Dosificación | Cómo lidiar con eso |
|---|---|---|
| carpa de hierba | 1 artículo | Retire las escamas y las vísceras y córtelo en pedazos |
| Pimientos de chile secos | 50 g | Cortar en segmentos |
| Sichuan Peppercorner | 20G | No se requiere procesamiento |
2. Pasos de producción
Paso 1: marine los trozos de pescado con vino de cocción, sal y rodajas de jengibre durante 15 minutos
Paso 2: Caliente la sartén y enfríe el aceite, agregue la pasta de frijoles y la pimienta en escabeche para saltar el aceite rojo
Paso 3: Agregue el jengibre y el ajo picados y saltee, vierta la cantidad adecuada de agua y hierva
Paso 4: Agregue trozos de pescado y cocine por 5 minutos
Paso 5: Agregue salsa de soja ligera y azúcar para sazonar, espolvoree con chile y pimienta secas
Paso 6: Rocía con aceite caliente para estimular la fragancia, espolvoree con cilantro
3. Clasificación de temas de alimentos populares en Internet
| Categoría | tema | Valor de calor | Tendencia ascendente |
|---|---|---|---|
| 1 | Job Fish | 1,450,000 | ↑ 56% |
| 2 | Barbacoa de zibo | 1,320,000 | ↑ 32% |
| 3 | Fideos de caracol | 1,180,000 | ↑ 21% |
| 4 | Platos prefabricados | 980,000 | ↓ 15% |
4. Consejos para cocinar
1. El pescado debe estar fresco, y el sabor es el mejor
2. La cantidad de pimienta y pimienta picantes se puede ajustar según el gusto personal.
3. La temperatura del aceite debe ser lo suficientemente alta, por lo que es mejor escuchar el sonido "chisporroteante" al verter aceite.
4. Puede agregar brotes de frijoles, tofu y otros ingredientes perfumados para guarniciones.
5. Comentarios populares de los internautas
"Me enamoré de usted una vez en Chongqing. ¡Lo probé tres veces en casa y finalmente encontré la sensación!"
"Este enfoque es más detallado que lo que vi en Tiktok, por lo que debes probarlo los fines de semana".
"Como nativo de Chongqing, quiero decir que la receta es muy auténtica"
Como una delicadeza auténtica en la región de Sichuan-Chongqing, el pescado que ha atraído a más y más amantes de la comida. A través de la introducción detallada de este artículo, creo que también puede hacer peces de correo auténticos en el hogar. ¡Vaya al mercado de verduras para comprar carpas de hierba fresca y comience su viaje de comida picante!
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